vol.2モチモチとホクホクのハーモニーが新しい。ポテ麦コロッケ
揚げたて、ほくほくのポテトコロッケってなんておいしいんでしょう。
そんなポテトコロッケに「もっちり麦」を加えたのが『ポテ麦コロッケ』です。
なんといっても特長はホクホクに、モチモチが加わった微妙な食感!
お父さんのビールのつまみにもぴったりです!
ボリュームの割にお腹も、もたれないから大好評。
すっかり我が家の新定番として定着です。ぜひ、お試しあれ。
材料(3人前)
ゆでたもっちり麦・・・・・・・・・・150g
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・150g
ハム・・・・・・・・・・・・・・・・4g
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・適宜
塩、こしょう・・・・・・・・・・・・適宜

薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・適宜
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
パン粉・・・・・・・・・・・・・・・適宜
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・適宜
作り方
1. じゃがいもは半分に切リ、電子レンジで7分加熱する。
2. ハムは細かく切る。
3. じゃがいもは、皮をむいてボウルに入れ、もっちり麦とハム、片栗粉、塩、こしょうを混ぜ、適当な大きさに成形する。
4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
5. 約180℃のサラダ油で揚げる。
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